Con la propuesta de construir una agenda alimentaria desde y para las regiones, un plan de sostenibilidad alimentaria para el país 2050, en una alianza con al Fundación Monómeros, el diario La Republica y la Universidad de La Salle, hemos recorrido el país, su interior y sus fronteras, conversando, tejiendo historias, identificando alternativas desde los lugares de la … [Read more...]

El nuevo Gobierno ha estado mostrando las rutas que va a seguir y quienes son las y los que las van a dirigir. El país de una u otra forma ya se había acostumbrado a ver las “cabezas de área” como simples seres normalitos, común y silvestres, que podían dirigir los destinos del país. Parodiando la canción de Escalona, se pueden poner del presidente pa´ bajo a requisar. Esa es … [Read more...]

 Pasaron las elecciones, por fortuna la agresividad de los períodos electorales ha bajado y solo quedan algunas resacas. El llamado del electo presidente al pacto nacional que el país pedía desde hace años ha sido bien recibido por diferentes sectores políticos. Emotiva ver a Uribe y a Petro sentados conversando sobre el país, sobre los retos, desde lo que ha llamado el … [Read more...]

No sé si se habrán percatado, pero el almuerzo diario, el corrientazo, es más costoso y las porciones son más pequeñas. Pero también ocurre en otros sitios, de mayor categoría, en restaurantes de comidas rápidas, o incluso en sitios gourmet. En efecto, de acuerdo con el Dane, la inflación anualizada de alimentos es del 21.6%, la inflación golpea con mayor fuerza a las familias … [Read more...]

En Colombia el 26.7% de los hogares consume hasta dos comidas al día, de acuerdo con la encuesta de abril del Pulso Social del Dane. Antes de los confinamientos ese porcentaje era del 7.5%. En el último año la inflación de alimentos es del 26.17%. El hambre aumenta, recorre el país y las perspectivas en medio de las crisis internacionales, los altos precios de los … [Read more...]